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【文博之林】青铜8青铜食器之鬲
介绍

【穿越千年,与你相遇】关于青铜器的那些事

青铜食器之鬲

《尔雅·释器》:“鼎款足者谓之鬲。”《说文》也谓:“鬲,鼎属也。”

鬲的用途和鼎相似,也是用作烹煮食物的炊器。鬲的基本形式似鼎而作袋腹短足的式样。鬲一般认为是炊粥器,在考古资料中也发现鬲中有豚骨,由此可见鬲也可以用来炊煮和盛放肉食。

关于鼎和鬲的区别。鼎是中国汉族煮肉和盛放肉类的器皿,同时也作为礼器存在。一般有三足圆鼎和四足方鼎两类,足为实心。鬲是古代汉族煮饭用的炊器,其形状一般为口沿外倾,三足中空,便于炊煮加热。

鬲的沿用时间较长,从商代早期一直使用到战国时期,特别在西周中期以后鬲的使用比较盛行,常常以偶数的组合出现。

商代早期和中期的鬲是小立耳、大口、折沿、较深的袋形腹,下面三个短锥足,一耳与一足呈垂直状。

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商代晚期和西周早期鬲的袋腹要低矮一些,多数为侈口,口下有一周直壁短颈,立耳要稍大一些,多为短柱足。

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西周中期盛行一种侈口束颈的无耳鬲,从这一时期开始,鬲的分裆变浅。同时也有一种平折口沿的直颈附耳鬲,形体更是趋于低矮。

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西周晚期和春秋早期鬲的形制较为单一,多为无耳蹄足式,出现了连裆式鬲。这种形制的鬲出现后,成为鬲的主要器形,以后虽然出现一些变体形式的鬲,但直至战国时期,仍以此种形制为主。

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