【晚来天欲雪，能饮一杯无】青铜酒器之爵

青铜酒器主要分为饮酒器和盛酒器两大类，饮酒器主要有爵、角、觚（gū ）、觯（zhì），盛酒器有壶、卣（yǒu）、尊、罍（léi）、瓿（bù）、觥、方彝、盉（hé）、斝（jiǎ），有一些酒器还有其特殊的作用，如盉、斝，现暂将其二者归于盛酒器中。此外还有舀酒的斗，属于挹酒器，但它们通常附属于某一种器物，在此就不单独作特别的介绍了。

本文主要为大家讲述最常用的饮酒器——爵

关于爵的用途和分类，至今仍众说纷纭。有些学者认为，爵这种有三足的酒器，应该是温酒器，考古发现中也确实有些爵的底部有烟炱的痕迹。也有学者认为爵是斟酒器，认为它具有将酒过滤后，斟入其它饮酒器中的功能。关键问题在于爵是酒器中容量最小的器物之一，无论作为温酒器还是斟酒器，都需要再倒入其它饮酒器中，而迄今为止，我们都没有发现比爵容量更小的青铜酒器。

所以，关于爵的功用，目前仍然按照传统说法，把爵暂划入饮酒器的行列中。

爵是目前所知出现最早的青铜容器之一，在属于夏代晚期的二里头文化遗址中已有出土，盛行在商代，是商代青铜礼器组合中最基本的器物。西周以后使用逐渐减少，至西周中期，已几乎不再使用。此后在一些大型墓葬中，发现了一些制作粗糙，造型简略，作为明器使用的青铜爵，它们的存在仅仅为了证明一种礼仪制度的存在，爵已经失去了其作为酒器的真正作用。

夏代晚期的爵有两种。一种制作较为原始，仿制当时陶爵的特点；另一种较为精致，造型与线条都表现出青铜爵自身的设计理念。它们的共同特点是杯体束腰、平底，截面呈橄榄形。前者三足较短，足尖外撇，多数无柱。后者的杯体部分较前者要细长一些，流部狭长平直，三足较长，足尖也外撇，多有钉形柱。

商代早期的爵也分为两种。一种爵的杯体较宽，束腰不甚明显，平底，尾较短，三足较直，多有钉形柱。另一种杯体为分段式，即杯体的上部较窄，杯体的下部加宽，使整个杯体看上去分成两段。三足较高且外撇，柱的形式较多，有钉形柱、菌形柱、伞形住以及一柱式等。

商代中期的爵，除沿用前期爵的形制外，开始出现具有成熟形态的爵。爵壁加厚，杯底作椭圆形圜底的式样，柱也加粗。

商代晚期的爵，杯体多为圆形和椭圆形，绝大多数是圜底，或称之为卵形腹，平底已极为少见。流部加宽，鋬的上端通常做成兽首形，柱较发达，以菌星和伞形为主，足部为三棱形外撇，在流、尾下以及杯体两侧设有扁条形的棱脊。

西周早期的爵，除了多数流部加宽，双柱的位置后移，鋬体较小，仅容一指，足部多为扁而款的刀形外，其余部分与商代晚期区别不大。